Nous partons en ville. Il fait frais, donc nous prenons une petite laine et cette fois, nous n’oublions pas les chapeaux de soleil. Au fil des heures, la chaleur arrive et nous finissons en t-shirt.
Cuenca est riche de son passé colonial avec des maisons et bâtiments qui lui confèrent une ambiance agréable, en particulier bien sûr dans le centre historique.
L’Iglesia del Carmen de la Asuncion, est l’église du monastère des carmélites et sanctuaire marial.
Le maître-autel décoré de fleurs rappelle que le marché aux fleurs est tout proche.
La décoration est adaptée au temps de l’Avent, 4 semaines précédant Noël.
La chaire est incrustée de miroirs et décorée à la feuille d’or.
Les sœurs fabriquent l’agua de Pitima, infusion médicinale traditionnelle, de couleur rougeâtre, qui agit contre « les mauvaises énergies ». Nous n’avons pas essayé.
Le marché aux fleurs, haut-lieu de la vie de Cuenca, qui produit les plus belles roses d’Amérique du Sud.
La vieille cathédrale, Catedral Vieja, étant devenue trop petite, il a été nécessaire d’en construire une nouvelle.
La Catedral de la Immaculada Concepcion commencée en 1885, est achevée dans les années 1960. Et encore, elle ne sera jamais vraiment terminée car l’architecte a fait une erreur de calcul pour les tours. Plutôt que de prendre le risque qu’elles s’effondrent, elles sont « restées dans les cartons » !!
Il est impossible de prendre en photo la façade, à cause des arbres de la Plaza Calderon.
Pour accéder aux terrasses de la cathédrale, nous empruntons la Calle Ana, plus vieille rue de Cuenca.
L’escalier qui monte aux terrasses a 155 marches numérotées. Astucieusement, il y a 2 paliers avec des activités, ce qui permet de grimper en haut sans souffrir.
Depuis les terrasses, nous avons une belle vue sur Cuenca.
Sur la Plaza Calderon, il y a une manifestation sur le thème de Noël. Beaucoup de musique et de nombreux déguisements.
De l’autre coté de la plaza Calderon, nous visitons la Catedral Vieja.
En venant de la nouvelle cathédrale, on comprend tout de suite que celle-ci ne suffit plus pour accueillir les fidèles. Elle fut désacralisée en 1960 et transformée en musée. L’ambiance est beaucoup plus intime.
Sur les murs, des fresques ont été découvertes.
En fin de matinée, la faim se fait sentir. Nous nous rendons au Mercado 10 de Agosto (marché du 10 août). Tous les marchés de la ville portent une date.
Ce marché est connu pour ses Hornados.
L’Hornado de Cuenca, c’est du porc entier braisé, à la chair tendre et à la couenne croquante.
Nous nous sommes régalés pour 5$.
